Γεννημένος στο Παρίσι το 1927, έκανε το ντεμπούτο του στη δεκαετία του '50, γνωστός για τα σχέδια και τις εγκαταστάσεις του (TV, Thonet, Bertrand Faure, Disderot, Artifort), έφερε τον εκσυγχρονισμό στο Elysée Palace για τον Πρόεδρο Πομπιντού το 1971. Σχεδίασε όλα τα έπιπλα για το επίσημο γραφείο του François Mitterrand, και ανακαίνισε την τραπεζαρία του Jacques Chirac. Ταυτόχρονα, ίδρυσε την ADSA με δύο συνεργάτες, που εργάζονται σε βιομηχανικά έργα (Calor, Allibert, Stamp) και brand image (Air France), καθώς και εξοπλισμούς σιδηροδρομικών σταθμών (Gare de Lyon, Gare de Versailles Rive Gauche). Τα σχέδια του περιλαμβάνονται στις συλλογές πολυάριθμων μουσείων σε όλο τον κόσμο, και διάφορες εκθέσεις του έχουν αφιερωθεί. Το MOMA, στη Νέα Υόρκη έχει διευρύνει τη συλλογή των κομματιών Paulin.
Ο Pierre Paulin πέθανε το 2009.