Το Julie Fuillet Studio είναι ένα γραφείο αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού που ιδρύθηκε από την Julie Fuillet με τεχνογνωσία σε ξενοδοχεία υψηλής ποιότητας και δημόσιους χώρους. ''Μέσα από τη δημιουργική μας διαδικασία, η φιλοσοφία μας είναι να δώσουμε ένα προσωπικό πνεύμα, μια πολύ μοναδική πινελιά και αίσθηση, μια αξιομνημόνευτη ιστορία να αφηγηθούμε, σε φιλόδοξα έργα που είναι συχνά τεχνικά πολύπλοκα''.
Ως απόφοιτος της Αρχιτεκτονικής Σχολής Paris La Villette (Αρχιτέκτονας D.P.L.G.), η Julie Fuillet δεν επέλεξε την πιο άμεση διαδρομή προς τον χώρο του interior design. Πρώτη πρόσληψη στο μεγαλύτερο αρχιτεκτονικό στούντιο της Γαλλικής Πολυνησίας, όπου και αρχισε να εργάζεται εκτενώς σε έργα πολυτελών ξενοδοχείων. Αργότερα είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάφορα παριζιάνικα πρακτορεία που ειδικεύονται σε premium προϊόντα και ξενοδοχεία πολυτελείας (Jean-Philippe Nuel, Vincent Bastie και Jean-Marc Lalo) ως project manager για περισσότερα από 8 χρόνια. Με αυτές τις νέες επαγγελματικές δεξιότητες, η Julie δημιούργησε το 2011 το πρακτορείο FHTT, τώρα στούντιο Julie Fuillet. Με την ομάδα της, εργάστηκε για πολλά έργα, συμπεριλαμβανομένης της εσωτερικής διακόσμησης και της διακόσμησης του 5 αστέρων Hotel Marriott Renaissance Aix -en-Provence που παραδόθηκε τον Ιανουάριο του 2014. Στη συνέχεια, το Studio ολοκλήρωσε πολλά έργα για άλλους μεγάλους ξενοδοχειακούς ομίλους, παριζιάνικο VIP εκθεσιακός χώρος για τη Nike (συνεργασία με την Agathe Bocquillon), ένα εστιατόριο στη Νότια Γαλλία και μερικές ιδιωτικές κατοικίες.